CARTON DE 6 BOUTEILLES DE 75 CL DE VIN PETILLANT ROUGE SEC LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO D.O.C BRUNO ZANASI

VIN ROUGE SEC PETILLANT DE VENITIE LAMBRUSCO ROUGE GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOP 

Bouteille de 75 cl

Classification: Vin pétillant rouge sec

Zone de production: Castelvetro di Modène (MO)

Vignes: Lambrusco Grasparossa de Castelvetro, DOP

Système de culture: Cordon éperonné

Teneur en alcool: 11,5 % vol

Sucre résiduel: 10,00 gr / litre

Acidité totale: 7,00 gr / litre

Température de service recommandée: 10-12°C

Contient des sulfites.

Ce vin représente l'expression maximale de la tradition centenaire qui se caractérise par la plus haute sélection de nos raisins de coteaux. Un chef-d'œuvre de technique et de nature. Dès qu'il est versé dans le verre, Bruno Zanasi montre une belle mousse pourpre qui fait office de coiffe à un vin à la robe rouge rubis intense et à la texture dense et presque impénétrable. Il y a de la pulpe, il y a des fruits très doux et épicés, il y a des fruits d'une excellente puissance et vigueur surtout chromatique dans ce vin mousseux pourpre vif. Son manteau visuel et donc olfactif est impénétrable et profond, avec l'alcool qu'il supporte, qui pousse majestueusement sa masse de fruits bien mûrs et intensément épicés. Le parfum est un mélange de fruits rouges mûrs, accompagné d'une note de fraîcheur, cette dernière renforcée par les bulles. Le perlage revient en bouche pour chatouiller la langue. Sec, les notes fruitées accompagnent le vin également dans l'analyse gustative, la fraîcheur et l'effervescence sont bien équilibrées par une sensation de chaleur modérée et un tanin léger et non agressif. Le BrunoZanasi s'estompe agréablement, gardant son équilibre inchangé même après avoir avalé la dernière gorgée du verre. Au final un produit équilibré et fin, digne d'expression d'un territoire qui se relance tout en gardant un lien fort avec la tradition. La couleur déclare sa grande profondeur : non seulement dans l'aspect visuel, mais dans toutes ses manifestations sensorielles, affirmant sa structure concentrée. Une compote de prune mûre que les effervescences illuminent sur des veines mentholées d'eucalyptus, celles pulpeuses du fruit qui le poussent doucement vers la noirceur de la cerise et du cassis. Un fruit aux grandes qualités extractives, puissant, persistant, avec une excellente rondeur gustative dans sa mousse texturée. Très adapté à tous les repas, il se marie parfaitement avec la cuisine internationale et pourquoi pas, avec la pizza aux saucisses et aux champignons. Parfait avec les viandes rouges et grasses, grâce à l'effervescence vive, il laisse au palais une propreté et un équilibre parfaits.

L' ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODERATION.

LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES SUR LA SANTÉ DE L'ENFANT.