VIN ROUGE ITALIEN DE LA REGION DU PIEMONT DOLCETTO D'ALBA D.O.C
DU DOMAINE RABAGLIO
Millésime: 2021
Bouteille de 75 cl.
Lieu de production: Alba, Piemont, Italie.
Quantités produites: environ 2000 à 3000 bouteilles / an
Vendanges: Septembre
Cépage: 100% Dolcetto
Degrés d’alcool: 13,5%
Affinage: cuve inox
Couleur: rouge rubis intense avec reflets mauves
Notes de dégustation: Parfum de fruits rouges et de violette.
Ce vin sera idéal servi à 18° en accompagnement avec entrées, pâtes, viandes grillées ou rôties, légumes etc..
Contient des sulfites.
L' ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES SUR LA SANTÉ DE L'ENFANT.
Le Domaine Rabaglio:
Né en 2005 grâce à la collaboration de trois jeunes, Rigo Filippo et sa sœur Daniela et Salatin Andrea, qui ont décidé de suivre les traces du grand-père de Filippo et Daniela, Giovanni Battista, parmi les noisettes, les raisins et depuis 2012 aussi le vin. "Cascina Rabaglio" est le nom de la ferme située à Alba, ville de la truffe blanche, où est née l'entreprise du grand-père de Filippo. Les vignobles sont situés dans la municipalité d'Alba, Treiso et Neive. Les cépages Nebbiolo, Barbaresco, Barbera et Dolcetto, dont sont issus respectivement le Nebbiolo D'Alba, le vin rouge millésimé Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Langhe Arneis et Langhe Riesling sont tous cultivés par les trois jeunes amis. Dans les zones non adaptées à la viticulture, Tonda Gentile delle Langhe pousse naturellement. La cave "Cascina Rabaglio" est située à Barbaresco, un beau village au coeur des Langhe aujourd'hui inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.