VIN ROUGE D'ITALIE DE LA REGION DU PIEMONT NEBBIOLO D'ALBA SUPERIEUR D.O.C
DU DOMAINE RABAGLIO
Millésime: 2018
Bouteille de 75 cl.
Lieu de production: Alba, Piemont, Italie.
Vendanges: Mi-octobre
Quantités produites: environ 1500 bouteilles / an
Cépage: 100% Nebbiolo
Degrés d’alcool: 14,00%
Affinage: 12 mois en futs de chêne
Durée de conservation: 15 à 20 ans
Couleur: rouge rubis
Notes de dégustation: Parfum de myrtille, de violette, de noisette grillée et de vanille.
Ce vin sera idéal servi à 18° en accompagnement avec viandes grillées ou rôties, ragouts, gibiers, plats en sauce, entrées et plats à base de tomates, fromages etc..
Contient des sulfites.
L' ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES SUR LA SANTÉ DE L'ENFANT.
Le Domaine Rabaglio:
Né en 2005 grâce à la collaboration de trois jeunes, Rigo Filippo et sa sœur Daniela et Salatin Andrea, qui ont décidé de suivre les traces du grand-père de Filippo et Daniela, Giovanni Battista, parmi les noisettes, les raisins et depuis 2012 aussi le vin. "Cascina Rabaglio" est le nom de la ferme située à Alba, ville de la truffe blanche, où est née l'entreprise du grand-père de Filippo. Les vignobles sont situés dans la municipalité d'Alba, Treiso et Neive. Les cépages Nebbiolo, Barbaresco, Barbera et Dolcetto, dont sont issus respectivement le Nebbiolo D'Alba, le vin rouge millésimé Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Langhe Arneis et Langhe Riesling sont tous cultivés par les trois jeunes amis. Dans les zones non adaptées à la viticulture, Tonda Gentile delle Langhe pousse naturellement. La cave "Cascina Rabaglio" est située à Barbaresco, un beau village au coeur des Langhe aujourd'hui inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.