Crêpe salée avec sauce du truffier Savitar Tartufi

Temps de réalisation: 5 minutes

Ingrédients pour une personne: 

• 1 crêpe au froment,
• 1 gros oeuf , 
• 1 demie tranche de jambon blanc, 
• 4 ou 5 lamelles de mozzarella,
• 1 ou deux cuillères à soupe de sauce du truffier Savitar Tartufi.

Préparation: 

Mettre à chauffer une poêle à feu doux.

Une fois celle-ci chaude, y faire fondre une noix de beurre ou une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Etaler la crêpe et y mettre les lamelles de mozzarella sur la moitié de la crêpe.

Mettre ensuite le jambon et l’oeu sur la mozzarella et laisser cuire toujours à feu doux.

Une fois que l’oeuf est cuit et que la mozzarella est fondue, ajouter la Sauce du Truffier en l’étalant doucement sur l'oeuf.

Mettre un peu de poivre  noir moulu, sortir la crêpe de la poêle et la plier en deux dans une grande assiette.

C’est prêt.