VIN BLANC DE TOSCANE "SANICE" VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA D.O.C.G 2020 BIO
DU DOMAINE CESANI
Un des rares vins blancs italiens qui soit "Riserva"..
Millesime: 2020
Bouteille de 75 cl.
Teneur en alcool: 13 %...
CARTON DE 6 BOUTEILLES DE 75CL DE VIN BLANC "SANICE" VERNACCIA DE SAN GIMIGNANO RISERVA D.O.C.G. 2020 BIO DU DOMAINE CESANI
VIN BLANC DE TOSCANE "SANICE" VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA D.O.C.G 2020 BIO
DU DOMAINE CESANI
Un des rares vins blancs italiens qui soit "Riserva"..
Millesime: 2020
Bouteille de 75 cl.
Teneur en alcool: 13 % vol.
Lieu de production: San Gimignano, Toscane, Italie
Cépage: Vernaccia di San Gimignano
Exposition du Vignoble: Sud-Est
Position du terrain: valloné, 250 - 300 mètres d'altitude
Nature du sol: texture moyenne à tendance limono-sableuse avec dépots marins pliocènes
Systeme de conduite de la vigne: Cordon d'épines
Période de récolte: dernière semaine de septembre
Production par hectare: environ 8000 kgs
Densité de plantation: environ 4500 plants / hectare
Fermentation: dans cuves en acier à température controlée
Elevage "sur lies" pendant un an enviroin en cuve inox
Mis en bouteille: Aout suivant les vendanges
Vieillissement en bouteille: environ 18 mois
Couleur jaune paille avec des reflets dorés intenses
Saveur fine, élégante, vanillée et florale
Goût profond, persistant, rond avec un arrière goût d'amande typique du cépage Vernacccia de San Gimignano.
Temps de garde: jusqu'à une dizaine d'années/
A déguster frais en apéritif, et avec charcuteries, pâtes, viandes blanches, crustacés et poissons, fromages...
Contient des sulfites.
L' ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES SUR LA SANTÉ DE L'ENFANT.
174,30 €
TTC
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« Seul celui qui connaît son raisin peut savoir faire du vin. C'est pourquoi j'ai décidé de le faire moi-même”
Vincenzo Cesani
Ces paroles de Vincenzo résument la philosophie qui anime la production de vins de qualité par la famille Cesani : connaissance de la matière première, sagesse et facteur humain. "L'extraordinaire valeur ajoutée que nous pouvons offrir à nos clients réside dans le choix de couvrir toute la chaîne de production : cultiver et vinifier directement nos raisins, pour ensuite mettre en bouteille et vendre directement le fruit de notre travail. Connaître ses raisins, c'est connaître le terroir sur lequel ils sont nés et respecter ses époques. "Chaque chose en son temps". C'est la nature qui marque les temps de transformation, de récolte et de mise sur le marché des bouteilles. « Respecter son époque » signifie faire passer l’amour de la nature avant la simple logique du marché. Depuis des décennies, nous cultivons nos terres selon les préceptes de l'agriculture biologique,."
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