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CARTON DE 6 BOUTEILLES DE 75CL DE VIN ROUGE "SERISÉ" ROSSO TOSCANO DE SAN GIMIGNANO I.G.T 2020 BIO DU DOMAINE CESANI
VIN ROUGE "SERISÉ" ROSSO TOSCANO DE SAN GIMIGNANO I.G.T 2020 BIO
DU DOMAINE CESANI
Un vin issu d'un des plus anciens cépages de la Toscane, le Ciliegiolo.
Millesime: 2020
Bouteille de 75 cl.
Teneur en alcool: 13 % vol.
Lieu de production: San Gimignano, Toscane, Italie
Cépage: 100 % Ciliegiolo
Position du terrain: 300 mètres d'altitude
Nature du sol: texture moyenne, limono-sableux
Systeme de conduite de la vigne: Guyot
Période de récolte: troisième semaine de septembre
Production par hectare: environ 8000 kgs
Densité de plantation: environ 4500 plants / hectare
Fermentation: dans cuves en ciment
Elevage en barriques de chène pendant 12 mois, puis vieillissement 6 mois en bouteille
Mis en bouteille: 18 molis apres la récolte
Couleur rouge rubis avec des reflets violets intenses
Saveur intense et persistant, avec des notes fruitées de cerise et de framboise et des notes florales de violette; agréables notes de clou de girofle en arrière plan.
Goût persistant, doux et tannique en finale avec udes notes épicées.
A déguster entre 16 et 18% en apéritif, et avec charcuteries, pâtes, viandes rouges et gibiers, plats à la tomate et/ou en sauce et fromages.
Contient des sulfites.
L' ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES SUR LA SANTÉ DE L'ENFANT.
156,80 €
TTC
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« Seul celui qui connaît son raisin peut savoir faire du vin. C'est pourquoi j'ai décidé de le faire moi-même”
Vincenzo Cesani
Ces paroles de Vincenzo résument la philosophie qui anime la production de vins de qualité par la famille Cesani : connaissance de la matière première, sagesse et facteur humain. "L'extraordinaire valeur ajoutée que nous pouvons offrir à nos clients réside dans le choix de couvrir toute la chaîne de production : cultiver et vinifier directement nos raisins, pour ensuite mettre en bouteille et vendre directement le fruit de notre travail. Connaître ses raisins, c'est connaître le terroir sur lequel ils sont nés et respecter ses époques. "Chaque chose en son temps". C'est la nature qui marque les temps de transformation, de récolte et de mise sur le marché des bouteilles. « Respecter son époque » signifie faire passer l’amour de la nature avant la simple logique du marché. Depuis des décennies, nous cultivons nos terres selon les préceptes de l'agriculture biologique,."
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